Продукти за кекса:
40гр. Овесено брашно
40гр. Кокосови стърготини
5 Яйца
7 Белтъка
150гр. Извара
170гр. Горски плодове
1 Бакпулвер
1 Ванилия
4-5 гр. Стевия
Лимонови корички
Продукти за украсата:
50гр. Кисело мляко
1 Доза протеин на прах - ванилия/ягода
30гр. Горски плодове
Приготвяне:
Всички продукти за кекса, освен горските плодове се смесват в голям съд или в блендер.
След хомогенизиране на сместа се добавят и горските плодове.
Сместа се изсипва в тавичка, покрита с хартия за печене.
Пече се на 200 градуса за около 30-40 мин.
Готовият кекс се изважда от тавичката, маха се хартията за печене, оставя се да изстине за 10-15 мин. и се залива със сместа от кисело мляко и протеин.
Украсява се с горските плодове.
Източник: Станимир Михов
