Съставки
1 с.л. разцепен белен черен нахут, 1 с.л. белен урад, 1 с.л. семена кориандър, 1 с.л. маково семе, ½ ч.л. чимен, ¼ ч.л. смляно индийско орехче, 15 червени сухи люти чушки, 4 карамфила, 1 пръчка канела около 3 см, 1 зелен кардамом.
Приготвяне
Изпечете всеки продукт по отделно в сгорещен сух тиган на бавен огън. Оставете ги да изстинат и ги смесете. Смелете сместа на прах.