Необходими продукти:
- 2 бр. авокадо
- 50 г заквасена сметана
- сокът от 1/2 лимон
- 1 с. л. ретро горчица
- сол и черен пипер на вкус
- 4–5 сварени яйца
- 300 г чери домати
- 2 стръка пресен лук
- 2 стръка пресен чесън
- 50 г рукола
Начин на приготвяне:
- Месестата част на авокадото се намачква с вилица, смесва се със заквасената сметана, лимоновия сок и горчицата, и се овкусява със сол и черен пипер.
- Прибавят се нарязаните наситно яйца и се разбърква добре.
- Сипват се нарязаните на четвъртинки чери домати, наситнените лук и чесън, и отново се разбърква.
- Салатата се поднася, гарнирана с листенца рукола.
Източник: Бон Апети
