Точно се върнахме с Лео от разходка и като излезе една буря и заваля един проливен дъжд, а мен ме хвана музата и измислих тези картофени топки с гъби Кралска печурка, червени чушки и моцарела. Отделно напълних и гъби с моцарела.
Първо сложих да се варят картофите(7бр.средни). През това време нарязах гъбите на дребно и половин червена камба, запържих в малко олио, сложих от зеленчуковата подправка, сол, бял пипер, накрая като омекнаха добавих малко масло, магданоз и поръсих с риган.
Картофите обелих и намачках, оформих на топки, в средата направих дупка, сложих от плънката с гъбите. Пекох във фурната на 180градуса, почти накрая посипах с настъргана моцарела и извадих като леко се разтопи.
Гъбите почистих и отстраних пънчетата, посолих леко и ръснах с бял пипер, сложих малко масло и пекох докато се разтопи маслото след това им сложих от настърганата моцарела. След като бяха готови поръсих с мащерка и магданоз.
