Необходими продукти:
700 гр. брашно
400 мл. топла вода
1 ч.л. сол
2 с.л. оцет
1 ч.л. сода
1 бакпулвер
3 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява три пъти.
Содата се разтваря в оцета. Щом шупне се добавят олиото, солта и бакпулвера.
В кладенчето от брашно се изсипват сместа заедно с водата. Замесва се меко тесто.
Оставя се за 15-на мин. да отпочине.
След това отново се измесва и се оформя питката (ако е за Бъдни вечер може да се оформи украса с част от тестото във формата кръстче, пиленце, слънце, грозде, жито...). Продупчва се с вилица на няколко места и се пече на 180-200 градуса до готовност.
