Нужните продукти:
- вода - 400 гр вода
- брашно - 500 гр
- суха мая - 1/2 пакетче
- сол - 1 ч.л.
- черен пипер - 1/2 ч.л.
- китайска сол - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
- Правите тесто от продуктите.
- Слагате го на топло за 1 час.
- Разточвате, навивате на руло.
- Нарязвате на парчета, като от едната страна правите разрези на кръст, но не много дълбоки.
- Сварявате за 15 минути. Може да ги консумирате сварени или да ги запържите за около 3 минути.
Бележка:
Пърженето става в малко количество много силно нагрято олио. Най-добре е да използвате уок и газов котлон. Китайската сол може да замените с натриев глутамат.
