Нужните продукти:
- пилешки гърди - 350 гр (нарязани на хапки)
- кълнове - 1 щипка
- лук - 2 щипка
- зеле -2 щипка
- моркови -1 щипка
- гъби - 1 щипка
- китайски гъби - 1 щипка
- ряпа - 1 щипка
- чесън - 1 скилидка
- сол - на върха на ч.л.
- китайска сол - 1/2 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- бяло вино - 2 с.л.
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
- Запържвате месото за около 2-3 минути.
- Добавяте нарязаните зеленчуци и пържите за около 1 минута.
- Накрая овкусявате с подправките, разбърквате добре и сервирате.
Бележки:
Пърженето става в малко количество много силно нагрято олио. Най-добре е да използвате уок и газов котлон. Китайската сол може да замените с натриев глутамат.
