Нужните продукти:
- 1 кг. БУТЕР ТЕСТО БЕЛЛА
- 300 гр. пуешко месо
- зърна черен пипер
- 1/2 кубче пилешки бульон
- 100 гр. гъби
- 2 сварени яйца
- 50 гр. течен маргарин БЕЛЛА
- 50 гр. брашно
- 150 мл. мляко
- 100 гр. пушено сирене
- 1 жълтък за намазване
- 1 жълтък за соса
- сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
- Месото се сварява със зеленчуците, а гъбите се запържват в малко мазнина.
- Прави се сос бешамел от брашното, млякото и единият жълтък. Към него се прибавят нарязаните яйца, пушеното сирене, месото и гъбите и се подправя с черен пипер.
- Правоъгълни воловани се приготвят по следния начин: изрязва се правоъгълно дъно, надупчва се и върху него с белтък се залепва пръстен със същия размер. Волованите и капачетата, намазани с жълтък се пекат в предварително загрята на 200 С фурна.
- След като се изпекат се пълнят с предварително приготвената смес.
Предложена от: Гергина Николова
