Необходими продукти:
- 500 гр краставици
- 250 мл зеленчуков бульон
- 150 гр сметана
- копър
- сол, пипер
- крутони
Приготвяне или как се готви ястието:
1. Краставиците се обелват, разполовяват и сърцевината им се маха и се нарязват на полукръгчета.
2. Пасирате ги като при това добавяте и бульона (вече изстуден).
3. Измивате копъра и го нарязвате на дребно. Прибавяте го към сметаната и разбърквате добре.
4. Прибавяте подправките, смесвате всичко и оставяте в хладилника.
5. Преди да сервирате добавяте крутоните.
