500г. тиква (цигулка)
2бр. ябълки
1бр. портокал
1 ч.ч захар
1/2ч.ч орехи
1/2ч.ч зехтин за готвене
1 /2 пакет кори за баница (Одрински)
Подправки-канела,джинджифил,индийско орехче,карамфил...
За декорация -
Пудра захар,разен портокал ,червена боровинка.
В чопър се настъргва тиквата и ябълката .
В тиган се задушава тиквата с ябълките и захарта .След 5-6 мин. се добавя зехтина ,изцедения портокал и подправките .Котлона се спира и се добавят орехите.
Корите се разрязват на две,сгъват се и се слага плънката ,навива се и после още веднъж ,за да се получи розичка.Пекът се в метална форма за мъфини ,намазана с зехтин в загрята на 160 °фурна за 20-25 мин.
Като се изпече се напръсква със студена вода и се покрива за да остане мек,ако се консумира веднага не се слага вода И е изключително пухкав!
До ви е сладко!
