| #рецепта #рецепти #Мъфини # с броколи # и пъдпъдъчи яйца
Мъфини с броколи и пъдпъдъчи яйца
броколи - 40 г зелен лук - 2 стръка магданоз - 5 - 6 листа
яйца - 1 бр. чесън - 1 скилидка
краве масло - 50 г прясно мляко - 250 мл сирене - 70 г пъдпъдъчи яйца - 12 бр. брашно - 200 г бакпулвер - 1 пак
сода за хляб - 4 г
Нарежете броколите, лука, чесъна и магданоза в хранителен комбайн.
Добавете яйцето и маслото и разбъркайте. Добавете млякото и натрошеното сирене и бъркайте още 3 минути, докато се получи равномерна смес.
Прибавете брашното, смесено с бакпулвера и содата, и разбъркайте още малко, докато се образува равномерно тесто. Подправете на вкус.
Пригответе формите за мъфини и намажете с масло главно отстрани. Сложете в тях по малко от тестото и направете място за пъдпъдъче яйце.
Добавете яйцето и го покрийте с лъжица още малко тесто (опитайте се да го покриете напълно). Печете вкусните солени мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.
