• 1 пакет кори за баклава,аз използвам турски,че са много фини
• 2 ч. ч. смлени орехи
• 1/2 пакетче канела
• 100 г разтопено краве масло
• 50 мл олио

За сиропа:

• 600 г кристална захар
• 700 мл вода
• кръгче лимон

Начин на приготвяне:

Винаги започвам със сиропа.

В тенджерка слагам захарта,водата и кръгчето лимон и слагам на котлона.Варя 15 минути след завиране.Оставям го да се охлади и започвам да редя баклавата.

Намазвам кръгла тава с мазнина и слагам първата кора.Изрязвам краищата по тавата и ги нареждам и тях.Намазвам със смес от краве масло и олио.Слагам втората кора и така докато наредя половината.

Разстилам орехите,объркани с канелата.Върху тях слагам следващата кора,мажа с масло и така докато свършат корите.

Нарязвам по начин,който виждате на снимката.Загрявам останалата мазнина и с нея поливам баклавата,като се старая да влезе в разрезите.

Пека на предварително загрята на 170 градуса фурна,с вентилатор за около час.

Горещата баклава заливам със студения сироп.

Да ви е сладко и весели празници от мен!