Cook Shot може да се похвали, че още един рожденик избра да посрещне рожденият си ден с домашна торта наше производство. ????
Този път тя беше класическа Френска Селска Торта.
Като любопитен факт за този торта бих искала да отбележа, че в нея няма нищо френско. Идва от Русия и там са я наричали ,,Домашна Руска Торта“ или ,, Медовик“. Предлагам и рецептата:
Продукти за блатовете ( ринг с d-21см)
1 яйце
150 г кристална захар
200 мл прясно мляко
2 с.л. мед
50 г масло
400 г брашно
За крема:
1200 г заквасена сметана или 3 кофички х 400 г
12 равни с.л. кристална захар
300 г смлени орехи
бурканче сладко от боровинки (по желание)
Приготвяне:
В по-дълбока тенджерка разбъркайте яйцето и захарта. Добавете меда, содата, прясното мляко и маслото. Сложете на котлона и варете на средна температура около 15- 30 минути в зависимост от силата на котлона ви. Имайте в предвид, че от содата тестото доста се увеличава и има възможност да изкипи. Разбъркайте и варете докато сместа придобие карамелен цвят. След това сваляме сместа от котлона и изчакваме леко да поизстине. Добавяме брашното и замесваме тесто. Използвайте кухненска везна, за да разделите тестото на 7 равни части. Блатовете се разточват тънко с дебелина 2-3 мм. Пекът се върху хартия за 5-7ми на 160 градуса. За крема се смесва заквасената сметана с пудрата захар. След като са изстинали блатовете в ринг сложете първият намажете със сладко от боровинки на вкус и сложете обилно от крема. Така докато сглобите цялата торта.Оставете я в хладилник з 24 часа и след това я поръсете с орехи.
Kоя в любимата ви домашна торта ?

Cook Shot може да се похвали, че още един рожденик избра да посрещне рожденият си ден с домашна торта наше производство. ????
Този път тя беше класическа Френска Селска Торта.
Като любопитен факт за този торта бих искала да отбележа, че в нея няма нищо френско. Идва от Русия и там са я наричали ,,Домашна Руска Торта“ или ,, Медовик“. Предлагам и рецептата:
Продукти за блатовете ( ринг с d-21см)
1 яйце
150 г кристална захар
200 мл прясно мляко
2 с.л. мед
50 г масло
400 г брашно
За крема:
1200 г заквасена сметана или 3 кофички х 400 г
12 равни с.л. кристална захар
300 г смлени орехи
бурканче сладко от боровинки (по желание)
Приготвяне:
В по-дълбока тенджерка разбъркайте яйцето и захарта. Добавете меда, содата, прясното мляко и маслото. Сложете на котлона и варете на средна температура около 15- 30 минути в зависимост от силата на котлона ви. Имайте в предвид, че от содата тестото доста се увеличава и има възможност да изкипи. Разбъркайте и варете докато сместа придобие карамелен цвят. След това сваляме сместа от котлона и изчакваме леко да поизстине. Добавяме брашното и замесваме тесто. Използвайте кухненска везна, за да разделите тестото на 7 равни части. Блатовете се разточват тънко с дебелина 2-3 мм. Пекът се върху хартия за 5-7ми на 160 градуса. За крема се смесва заквасената сметана с пудрата захар. След като са изстинали блатовете в ринг сложете първият намажете със сладко от боровинки на вкус и сложете обилно от крема. Така докато сглобите цялата торта.Оставете я в хладилник з 24 часа и след това я поръсете с орехи.
Kоя в любимата ви домашна торта ?

Пилешко месо със зеленчуци
#пилешки гърди #тиквичка #гъби #морков #чушки
Продукти
1кг пилешки гърди
1 бр. Тиквичка
1 бр. Морков
1 бр. Чушка
Гъби 5-6бр
Соев сос, черен пипер ,риган
Олио
Начин на приготвяне
Нарежете зеленчуците и месото на кубчета. Задушете месото в мазнината и добавете зеленчуци ,след като се задуши всичко овкусете със соев сос и подправките

Руло от тиквички с крема сирене и шунка
#руло #тиквички #шунка #кремасирене
Продукти
3 бр.яйца
2 бр. тиквички
Морков
1бр. Крема сирене
Шунка 100гр
Брашно2-3с.л
Копър
Черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне
Рендосайте тиквички и морков и ги истискайте от водата. Смесете ги със брашното, яйцата и подправките и върху Хартия за печене в голяма тавата разстелете сместа и оформете блат .Печете на 180гр до златисто за около 15-20мин. Когато изстине намажете блата със крема сирене и копър и наредете слайдове шунка и завийте на руло

Знам, че като заговоря за десерти и ви оправям настроението! ? Така, че хайде да си приготвим един много вкусен ориенталски десерт - КЮНЕФЕ , преди да е дошло време за вечеря. Приятен апетит от мен #кюнефе #ориенталскакухня #кухнятанаиванпаунов #завладейкухнятасиванпаунов #Ivanskitchen #conquerthekitchenwithivanpaunov

Скариди Саганаки | #морска храна

Здравейте приятели,
Мисля, че е време за лятно настроение, а именно море, морска храна с чаша студено бяло винo или охладено узо. Днешната рецепта е подходяща да се консумира и с двете напитки- "Скариди Саганаки".
''Саганаки'' от гръцки означава малък съд за готвене и сервиране.
Необходимите продукти са:
250гр сурови скариди
2-3 супени лъжици зехтин
1 глава лук (по-мъничка) нарязан на ситно
3 скилидки чесън, наситнени
2бр средни домати настъргани на ренде
щипка захар
2бр звездички анасон (ако обичате)
30 мл узо
1 щипка лют червен пипер
пресен босилек на вкус, нарязан на ситно
100гр фета, натрошена
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Приготвяне:
Скаридите се почистват и след това се сотират за 2-3 мин в зехтина и се изваждат.
В същият тиган се задушава лукът заедно с чесъна.
Следват звездовидният анасон и лютият пипер, ако се използва. Добавя се узото и се готви около минута докато се изпари и остане само ароматът му. Добавят се доматите, захарта, сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Сосът трябва да заври, след това се добавят подправките.
Загрявате фурната на 200 градуса. Сосът се изсипва в малкък съд (саганаки) слагат се и скаридите поръсва се с фета сиренето и се запича за 20 минути.
Да ви е сладко!