Съставки:
350 g пилешки гърди
100 g бял йогурт
2 скилидки чесън
парченце джинджифил (около 2 см)
1 чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка от подправката гарам масала
сок от ½ лайм
млян черен пипер

Съставки за соса:
1 кутия нарязани домати (420 г)
200 г пасирани домати
100 мл 12% сметана за готвене
1 голяма глава лук
2-3 супени лъжици масло
1 скилидка чесън
парченце джинджифил (около 2 см)
2 чаени лъжички от подправката гарам масала
малко тръстикова захар
малко сок от лайм
сол и млян черен пипер
зехтин в спрей

Начин на приготвяне:
Първо пригответе марината за месото. Нарежете пилешките гърди на големи кубчета и ги смесете с
йогурта, сока от лайм, куркумата, черния пипер, гарам масала и ситно нарязаните джинджифил и чесън. Оставете месото да се маринова в приготвената марината поне един час. Междувременно пригответе соса. Запържете ситно нарязания лук в зехтин в спрей. След това добавете ситно нарязания чесън, джинджифил и гарам масала. Запържете за кратко всичко заедно и след това добавете нарязаните и прецедени домати. Варете соса на слаб огън за около 10 минути, оставете го настрана и разбъркайте до получаване на кремообразна смес.
Запържете маринованото месо за кратко в олио, така че да се „стегне“. Изсипете соса върху месото и сварете всичко заедно за около 10 минути. Добавете сметаната и овкусете соса със сол, захар, подправки и сок от лайм. Махнете ястието от огъня и накрая добавете и маслото към него. Масленото пиле се сервира с ориз, поръсено с магданоз или кориандър.

Източник: GymBeam