Рецепти, готвене, кулинария | Кулинарна мрежа Mandja.bg

Открий Постове

Разгледайте завладяващо кулинарно съдържание, рецепти, кулинарни видеа, начини на готвене и др. Откривайте свежи идеи и рецепти за закуска, обяд и вечеря участвайте в кулинарни конкурси и се забавлявайте.

Posts

Потребители

Страници

Група

РЕЦЕПТИ Кулинарен блог

Маркетплейс/Пазар

Събития

Филми/Видеа

Работа

Финансиране

6 год

Бисквити поляти с шоколад
#фотоконкурс
#вино
#шоколад
#виноишоколад
#кулинаренконкурс

Харесвам

Коментирайте

Сподели

1611648082

Кафето от нас

2 Отговора

1611651928

· 0

6 год

Медальони от диво прасе с праз и чушки

0,600 кг контра филе от диво прасе
2 стръка праз
2 червени пиперки
3-4 гъби
1 морков
3 домата
1/2ч.ч. червено вино
даф. лист
черен пипер
червен пипер
чубрица
сол, малко захар за доматите, олио

Моето месо беше изключително крехко и не се нуждаеше от предварителна обработка. Ако имате съмнения, мариновайте го преди това за поне няколко часа.
Нарязах месото на медальони. Поръсих със сол, черен пипер и чубрица. Запържих ги до приятен загар и ги подредих в тавичка. В същата мазнина запържих нарязаните предварително праз, пиперки, гъби и морков. Добавих виното и пасираните домати. Сложих подправките и оставих да покъкри. След това залях пържолките, мушнах две-три люти чушлета, завих с фолио и метнах във фурната за около час и половина. Махнах фолиото и пекох още половин час, докато остана на мазнина.
Получи се доста вкусна вечеря.