Днес ще ви представя рецептата на баба за кифличките, които задължително правим вкъщи за Великден. Много са вкусни и имат само един недостатък - изчезват бързо. ?

Великденски кифлички ?

Необходими продукти:
1/2 ч.ч. мас
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. захар + още малко за поръсване
3-4 яйца + 1 за намазване
1/2 кофичка кисело мляко
1 ванилия
Мая /колкото кибритена кутия/
Брашно /колкото поеме/
Шоколад или сладко за пълнеж

Начин на приготвяне:
В купа се смесват масата, олиото, захарта, яйцата, киселото мляко, ванилията и маята. В брашното се прави кладенче и в него се изсипва сместа. Замесва се средно меко тестото. Оставя се на топло да втаса поне за 1 час, докато увеличи обема си. След това отново се измесва и се разделя на четири части. Всяка се разточва в кръгла форма с дебелина около 5 мм и се разрязва на 8 триъгълника. Всеки триъгълник в основата се намазва с шоколад или сладко (не трябва да се слага много пълнеж, за да могат да се изпекат добре). След това се навива във форма на кифличка и се поставя в намазнена тава. Преди да се сложат да се пекат, кифличките се намазват с яйце и се поръсват с кристална захар. Пекат се на 200°С до готовност.

#фотоконкурс
#Великден
#РецептазаВеликден
#кулинаренконкурс
#кифлички

ЧИЙЗКЕЙК С ГРИС И КОКОС ?

Продукти:
- 2 опаковки бисквити с овесени ядки
- 5 с.л разтопено масло
- 1 л. прясно мляко
- 1 ч.ч и половина грис
- 1 ч.ч и половина захар
- 1 ч.ч кокосови стърготини
- 1 черен и 1 млечен шоколад

Бисквитите се смилат на трохи, добавя се разтопеното масло и се нанасят върху ринг като се притиска с лъжица. Слага се в хладилника да стегне около 20 минути.
В тенджера се слага прясното мляко, гриса, захарта и кокосовите стърготини и се бърка с тел до сгъстяване ( около 15-20 мин. ) Оставя се да изтине и се изсипва върху основата и отново се слага в хладилника за стегне.
Шоколадите се разтапят на водна баня, оставят се леко да се охладят и се нанасят върху охладения блат.
Украсата е по желание.

#чийзкейк
#десерт
#рецепта
#cheesecake

Испанска тортиля
#картофи #яйца
Продукти
3големи картофа
4яйца
Сол и черен пипер
Олио
Вода
Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода, нарежете ги на кубчета.Разбийте яйцата в купа, прибавете картофите .В загрят тиган с олио изсипете сместа .Печете до готовност като разклащате леко.Когато стане леко рохко в средата с помощта на чиния обърнете тортилята от другата страна да се запече.

Салата с булгур и бейби морковчета#Рецепта за#Салатасбулгури бейбиморковчета#

булгур - 200 г
моркови - 100 г бейби
бекон - 50 г
чушки - 50 г (за предпочитане в различни цветове)
магданоз
мента
копър
лук - 1/2 малка главичка
майонеза - по желание

Булгурът и морковчетата се сваряват поотделно и се остават настрана. 
Лукът се нарязва на малки кубчета и се задушава леко в малко мазнина. 
Пиперът (чушките) се реже на тънки ленти, а беконът - на кубчета. 
Всичко се поставя в салатиера и продуктите се смесват внимателно, подправят се с майонеза (по желание) и се поръсват със ситно нарязани зелени подправки.

Паприкаш по израелски#Рецепта #Паприкашпоизраелски#

патладжани - 2 броя
пиперки - 2 броя
лук - 1 глава
домати - 1 бр
чесън - 2 скилидки
грах - 2 с.л. от консерва (може и замразен)
подправки - на вкус
олио - за пържене
сол


Патладжаните нарежете на кръгчета, сложете ги в съд с малко вода и малко сол (така че горчивината да излезе). Подсушете.
След това се запържват от двете страни, слагат се в дълбоката чиния. 
В същата мазнина се запържват нарязаните на парчета чесън, пиперки, домат и грах. 
Подправят се на вкус, а след това изсипват върху патладжаните.
Добър апетит! בְּתֵאָבוֹן

Панирани крилца с мащерка#Рецепта за# Панираникрилцасмащерка

пилешки крилца - 8 броя
яйца - 2 броя
галета - 3 ч.л.
брашно - 3 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
мащерка - 1 с.л.
масло - растително
черен пипер
сол

Измийте крилцата под студена течаща вода, подсушете и посолете, оставете ги да починат за 30 минути.

Яйцата се разбъркват с червен пипер, мащерка и галета. Първо потапяте крилцата в брашното, а след това в яйчената смес и се запържва в масло до златисто-кафяво.

Можете да сервирате крилцата като самостоятелно ястие, с картофи или със зеленчукова салата.

Съвет: В галетата може да се добави сусамово семе или нарязани орехи.

Етиопски плосък хляб#Рецепта за#Етиопскиплосъкхляб

брашно - 250 г пшенично мая - 1 с.л
вода - 1/3 ч.ч. хладка
сол - на вкус
захар - на вкус
яйца - 1 бр.

Накиснете маята заедно със захарта и солта и четвърт чаша хладка вода в купа за 15 минути. В друга купа постепенно сипете брашното и лека по-леко добавете малко вода и яйцето. Бъркайте, докато се получи еднородна смес, след което добавете сместа от мая, захар, сол и вода и продължете да месите. Месете, докато не получите гладко тесто, което да не полепва по ръцете или по страните на купата. Оставете тестото да се надигне за 1 час в купа, покрита с кърпа. Загрейте фурната до 130°С. След като тестото се е повишило, късайте по-малко от тестото и оформете с ръце малки плоски питки (средно големи палачинки). Подредете палачинките в намазана с мазнина тава и поставете във фурната за 45 минути, докато златисто кафяво