Апетитни ребърца на фурна с гарнитура от печени зеленчуци
#ребърца #зеленчуци
Необходими продукти за печените свински ребърца:
2,400 кг охладени свински ребърца;
За маринатата:
1 с.л. течен мед;
2 с.л. соев сос;
2 ч.л. сос Уорчестър;
100 мл зехтин;
2 ч.л. черен пипер;
1 ч.л. лют червен пипер;
сол на вкус.
Стъпките по приготвянето на апетитните ребърца са следните:
В купичка смесваме всички съставки на ароматната марината и ги разбъркваме добре.
Ребърцата се осоляват на вкус и с помощта на четка се намазват с маринатата и от двете страни. Нареждаме ги в подходяща тава, застлана с хартия за печене и покриваме с фолио.
Фурната се загрява на 200 градуса и ребърцата се пекат 1 час и 30 минути. След като ги извадим от фурната, отстраняваме фолиото и допичаме по още 15 минутки от всяка страна, докато станат златистокафяви.
Оставяме ги да си починат 5-10 минутки, преди да ги нарежем. Запечените ребърца се сервират толпи с гарнитура от вкусните печени зеленчуци.
Зеленчуците може да приготвите успоредно с ребърцата, ако фурната ви позволява да печете на няколко нива. Но спокойно може да приготвите първо тях, тъй като са еднакво вкусни топли, на стайна температура или студени. Приготвени по този начин стават пристрастяващо вкусни. От добавения балсамов оцет се карамелизират и леко сладнят, а мащерката им придава чудесен аромат.
Необходими продукти за печените зеленчуци:
2 бр. малки тиквички;
3 бр. червени чушки;
6 бр. средно големи моркова;
2 големи глави червен лук;
100 мл олио (или зехтин)
3 с.л. балсамов оцет;
2 с.л. мащерка;
1 ч.л. черен пипер
сол на вкус.
За поръсване на зеленчуците:
1/3 връзка наситнен пресен магданоз;
Стъпките по приготвянето на печените зеленчуци са следните:
Измиваме зеленчуците, обелваме лука от люспите. Режем тиквичките и чушките на парченца, а морковите на пръчици. Разполовяваме лука, след което всяка половинка разрязваме на четири.
Смесваме зеленчуците в тава, върху хартия за печене. Заливаме ги с олиото (или зехтина), балсамовия оцет, поръсваме с мащерката, черения пипер и сол на вкус. Объркваме хубаво с ръце, за да се овкусят равномерно. Разстиламе ги на един пласт в тавата.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато омекнат, а лука започне да се карамелизира (около 1 час).
Източник: http://www.cookingfriends.net/....oven-baked-ribs-bals

#Сиренки
Продукти:
1 ч.ч кисело мляко
1 ч.л. сода
1 яйце
5 супени лъжици зехтин
2 ч.ч брашно
200 г сирене
60 г. масло
червен пипер
чубрица
Начин на приготвяне :
В купа изсипвате киселото мляко, добавете содата и разбърквате. След това добавете олиото, брашното, сиренето, яйцето, чубрицата и червения пипер. Разбъркайте добре и в тавичка послана с хартия за печене поставете с помощта на две лъжици от сместа и оформете като топче. Може също да ги изсипете във формички за мъфини. Преди да ги сложите във фурната им слагате на всяка сиренка от горе по парченце масло
Печете на 200° в предварително загрята фурна около 20 - 25 минути.

ХЛЕБЧЕ С ДИП ОТ АВОКАДО И ЗАБУЛЕНО ЯЙЦЕ
#АВОКАДО #ЗАБУЛЕНОЯЙЦЕ #ХЛЕБЧЕ #фитнесрецепта
За приготвянето на дипа са ви необходими:
1 авокадо (150 г)
1 супена лъжица фина извара без бучки (40 г)
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
няколко чери доматчета
шепа пресен кориандър или магданоз
сол, подправки и сок от лайм на вкус
За приготвянето на забуленото яйце са ви необходими:
2 яйца
1 л вода
10 мл оцет
За приготвянето на хлебчето са ви необходими:
2 филийки хляб
зехтин
кориандър или магданоз
зеленчуци
сол и подправки за овкусяване
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвянето на дипа – пригответе си узряло авокадо, което разрежете по дължина, обелете и отстранете костилката. С вилица намачкайте авокадото в купа и добавете ситно нарязания лук, доматчетата и надробената скилидка чесън. След това добавете изварата, разбъркайте всичко добре и подправете с сок от лайм, сол и черен пипер. Накрая добавете и нарязания кориандър. Продължете с приготвянето на забуленото яйце. Загрейте водата с оцета почти до завиране. Докато разбърквате (например с голяма лъжица) счупете яйцето във водата от възможно най-ниска височина. След това го оставете да се свари за 3-4 минути. Пригответе всяко едно яйце поотделно.Междувременно в тиган с малко зехтин запечете хляба от двете страни до златисто. След това върху все още топлия хляб намажете дипа от авокадо и отгоре поставете яйцето, което може да овкусите с черен пипер и сол или да украсите с нарязан кориандър
Източник: https://gymbeam.bg/blog/fitnes....-recepta-hlebche-dip

Рецепта за Вкусни "купчинки" | #гъби #патладжан #чушки #босилек #моцарела #чедър #предястие #рецептапредястие #рецепта #рецепти #ястие #зеленчуци #тиквички #безмесни

Рецепта за Вегетарианско предястие | #доматенопюре #лимон #маслини #яйца #магданоз #предястие #рецептапредястие #рецепта #рецепти #ястие #зеленчуци #тиквички #безмесни

Рецепта за Варени тиквички | #предястие #рецептапредястие #рецепта #рецепти #ястие #зеленчуци #тиквички #безмесни

Рецепта за Бързи картофи с кренвирши | #кренвирши #картофи #домати #кашкавал #предястие #рецептапредястие #рецепта #рецепти #ястие #зеленчуци

Маслена питка
#масленик

Продукти:
250 мл прясно мляко
40 гр мая
1 с.л. захар
2 с.л. свинска мас
1 с.л. оцет
2 яйца
около 1 кг брашно
за плънката:
150- 200 гр краве сирене
50 гр свинска мас, разтопена
2-3 с.л. олио
за отгоре:
2 жълтъка
2 с.л. олио
1 с.л. свинска мас
сусам за поръсване
Приготвяне:
Направете закваска от маята, захарта, прясното мляко и около 1 чаша от брашното.
Получава се по- гъста смес от тази за палачинки, оставете на страни да втаса за 10 - 15 минути.
Пресейте брашното, прибавете солта, разтопената мас, оцета, яйцата и закваската /след като е престояла/. Замесете меко тесто и го оставете да втаса докато удвои обема си. Разделете на дванадесет равни топки.
Всяка топка разточете на тънък лист /около 5 мм/ и намажете с разтопена мас и олио, поръсете със сирене, прегънете на две и навийте като фунийка.
Намаслете тава /диаметър 30 см/ със свинска мас и поставете фунийките в нея с върховете към средата и широката част към стените на тавата. Една от топките заделете за средата на питката, оформете я като топка.
Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да втаса още веднъж за около 30 - 40 минути.
Разбийте жълтъците с олиото и свинската мас. След като масленика втаса, намажете със сместа и поръсете със сусам. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна + вентилатор за около 15 - 20 минути, след това намалете градусите на 175- 180 и печете до готовност . След като се изпече, извадете и поставете върху метална решетка, напръскайте с вода /сложете малко вода в шепа и напръскайте с бързи движения на пръстите/. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да изстине, но не напълно. Хубаво е да се консумира, докато е още топла- като всяка питка.
Източник:https://www.gabrielatsulin.com..../2014/01/blog-post_1

Рецепта за Бърз пастет без месо | #пастет #рецептапастет #безмесенпастет #постенпастет #предястие #рецептапредястие #рецепта #рецепти #ястие #зеленчуци #безмесни

Тутманик без месене
#тутманик #безмесене
Продукти:
400 гр.кис.мляко
1/2 ч.л.сода
1 ч.л.сол
4 яйца
1 ч.от 200 мл.олио
300 гр.сирене
4 ч.ч.от 200 мл.брашно
10 гр.прясна мая,или 1/2 п.суха
В купа смесете млякото и содата да шупне. Добавете маята,яйцата и олиото,разбъркайте с тел,добавете пресятото брашно и солта. Разбъркайте до хомогенност,накрая добавете натрошеното сирене и разбъркайте с шпатула. Изсипете сместа във форма,загладете сместа и поръсете със семена. Печете
в загрята фурна на 200° и изпечете до суха клечка.