#Вълшебния вкус на плодовите салати#Статия

Думата салата означава "студено ястие ",приготвено от различни по вид продукти: зеленчуци , плодови, рибни, месни ,млечни, полято с оцет , зехтин, сол, майонезни сосове и други дресинги. Голяма част от салатите се използват като предястие и се консумира с различни аперитивни напитки. При приготвяне на салатата е добре продуктите да са с температура около 10 °C и не бива да се смесват студени и топли продукти . Обикновено салатите се приготвят по 100 ,150 или 200 г или в някои случаи в по- големи количества- в общи съдове( плата, големи салатни чинии или салатиери )С някои салати могат да се пълнят по-едри плодове или зеленчуци -пъпеши ,портокали ,дини ,домати ,кокосови орехи.
Днес ще наблегнем на плодовите акценти.
Асортиментите носят най- разнообразни наименования. Традиционните плодови рецепти включват ябълка, круша, портокал, десертен банан, понякога се добавят грозде без семена, ананас и мандарина.
При приготвяне на плодови салати, се използва един вид плод или комбинация от различни плодове.Заливат се често с разбита сметана или различни майонезни сосове.Поливат се с дресинг от лимон и портокал с настъргани техни кори и съчетани с коняк ром и др. Поднасят се поръсени с обикновена или кафява захар Фруктовите салати се поднасят и като десерти.Подходящи при консумиране на сладки аперитиви десертни вина чай и кафе.
В същото време нискокалоричните плодови салати перфектно задоволяват глада, без да се отразяват изобщо на фигурата, а великолепният им външен вид спомага за значително подобряване на настроението.
Страхотни десерти , леки и здравословни.


Плодова салата Фантазия

банан- 1 бр
круша -1 бр
портокал -1 бр
мандарини-1 бр
киви — 2бр
лимонов сок
портокалов сок
сладка сметана-50 мл

Измийте и подсушете добре всички плодове.
Обелете и настържете джинджифила, нарежете обеления банан, крушата , мандарина , портокала и кивито на малки кубчета .Сложете в красива купа или салатиера и объркайте с портокалов , лимонов сок и сметаната.Украсете и салатата е готова за консумация.
Можете също така да сервирате салатата с лъжичка сладолед.
Приятен апетит!

#Как се приготвят бутербродни сандвичи


Думата ''бутерброд'’ означава хляб , намазан с масло.Върху нарязания на различни форми и намазан с масло или други маслени смеси хляб се поставят най-различни продукти. Тези продукти могат да бъдат масло, маргарин, извара, твърдо сирене, шунка, наденица, свинска мас, осолена риба, хайвер или паста. Сандвичите често се подправят с майонеза, кетчуп или горчица. Начинът на приготвяне ,формата и съответните продукти са причина за огромното разнообразие от бутерброди. Сандвичите не трябва да бъдат много претрупани ,трябва да има хармония в цветовете на продуктите.
Всички сандвичи при готвене обикновено се разделят на отворени и затворени. Затвореният сандвич има сандвичи с сандвич с форма на домат (сандвич), той се различава от отворените по това, че пълнежът в тях е между две парчета хляб или рула.Поради голямото им разнообразие , приложението на бутербродите е изключително широко.Използват се като предястие, консумират се по-всяко време ,замествайки основното хранене ,влизат в асортимента на бюфетни форми за обслужване -приеми ,коктейли . Сандвичите могат условно да се разделят, като температурата на сервиране е студена и топла. Топлите бутерброди преди поднасяне се затоплят или запичат.
Студените хлебни изделия преобладават в различните световни кулинарни кухни. Студените сандвичи имат проста рецепта и не изискват термична обработка на продуктите.
Бутербродите могат да бъдат открити ,закрити ,хапки и др. Има и сандвичи за закуски на основа препечен хляб, наречен канапе и тарталетки. Откритите бутерброди се сервират най-често като закуска или предястие , съчетани с различни напитки. Поднасят се поединично, украсени със розички от домати ,краставици , зеленина . Сандвичите изглеждат красиво с различни цветове, например кашкавал, розово месо или бекон, зелен лист маруля, черни маслини, нарязани на кръгчета.Към студените закуски могат да се споменат следните храни:колбаси ,риби ,хайвер, кашкавал ,сирене, студени яйца, желирани птици, меса, луканка, филе, шунка и др.

Както празничните сандвичи, така и обикновените сандвичи за всеки ден перфектно насищат и се приготвят набързо.
Създаването на разнообразни сандвичи обаче е цяло изкуство, което не е трудно, но е необходимо да се научи.

Днес вечеря няма.....
Има торти ???

Днес вечеря няма.....
Има торти ???

Днес вечеря няма.....
Има торти ???

Днес вечеря няма.....
Има торти ???

#Вечезнамсиванпаунов
Тази вечер вие трябва да отговорите в коментарите с ВЯРНО или НЕВЯРНО!✌?

Хората изповядващи ислям, не ядат харибо!
Вярно или невярно ?

#традициятаповелява

?ИНТЕРЕСНО!!! ?

Кое е морското животно – днес деликатес с висока стойност, а в близкото минало се е считало за храна на социално слабите и е служело за меню в затворите и на домашните любимци?

ЗАПЕКАНКА

Продукти:
пилешки гърди /цяла пеперуда/
100 г шунка
100 г топено сирене
300 мл. сметана за готвене
5-6 бр. средни по големина картофа
1 голяма глава лук
10 бр. пресни гъби печурки
кашкавал за поръсване
млян черен пипер
сол
олио


Обелваме и нарязваме на лодки картофите. След това ги слагаме да се сварят в подсолена вода.
През това време нарязваме пилешките гърди и шунката на кубчета, гъбите на тънки филийки, а лукът на ситно. След което слагаме пилешкото месо, шунката и гъбите да се запържват в тиган. Овкусяваме със сол и млян черен пипер.
В момента в който пилешкото месо започне да придобива златист загар прибавяме и лука, продължаваме да пържим докато лукът омекне, а месото изцяло придобие златист загар.
Сварените картофи се изцеждат и се поставят на дъното на тавичка, аз използвах йенска тава. Върху картофите нареждаме парченца топено сирене, след което изсипваме запърженото месо с гъбите и лука, разпределяме равномерно .
Накрая заливаме с готварската сметана и поръсваме обилно с настърган кашкавал.
Поставяме тавичката в предварително загрята на 180° фурна, докато кашкавалът се запече.